SUNDE SPINATVAFLER PÅ 5 MIN

vafler Rotal CopenhagenSpinatvaflersunde spinatvafler

Royal Copenhagen tallerken: HER

Det er længe siden at jeg har skrevet et indlæg om mad og jeg tænkte derfor at det var tid til et madindlæg. Jeg er vokset op med en ret sund livsstil, og fedtrig mad eller slik har primært kun været noget der fandtes i weekenden. Dengang synes jeg sommetider det var øv, men idag er jeg virkelig glad for, at jeg er blevet opdraget sådan. Især fordi det har medført, at jeg ikke er kræsen og altid er frisk på at prøve nye retter. Som I kan høre, har det påvirket mig til at holde en sund livsstil og nyde de mindre sunde ting i weekenden – for så sætter jeg også mere pris på det. På det seneste er jeg dog faldet lidt af på den i forbindelse med specialeskrivning (og når man er kærester med en sønderjyde, som er opvokset tæt på grænsen, hvor slik er fast inventar), og det har gjort at min tilgang har været, at det er nemmere og hurtigere at tilbedrede noget usundt. Det er det jo ikke.. Så idag jeg prøvede jeg for første gang at lave sunde spinatvafler.

Opskrift på spinatvafler, 3 (hele) styks :
– 1 æg
– 1 dl mel
– 1,5 dl minimælk
– En (stor) håndfuld spinatblade (alt afhængig af hvor grøn du vil have den)
– 0,5 tsk salt
– 0,5 tsk bagepulver
– Fedtstof til stegning

Fremgangsmåde

1. Pisk æg, mælk, mel, salt og bagepulver sammen i en skål, tilføj spinatbladene og put derefter det hele i blenderen og blend det til det har en ensartet masse.
2. Tilfør lidt smør på siderne af vaffeljernet.
3. Tag først vaflerne ud med en vaffel eller paletkniv efter 2,5 min, eller når dit vaffeljern lyser grønt (og skru den ikke op på maximum)
4. Skær vaflerne ud og anret med røget laks og hytteost.

¡buen provecho!

FØRSTE GANG MED ZONETERAPI

zoneterapi

Hej sweeties. Et lidt atypisk, men relevant indlæg. Vi døjer vel alle med en eller flere skavanker. Mine er migræne og nakkespændinger, som somme tider kan virke halvvejs invaliderende og forstyrre min hverdag, hvis jeg ikke tager stærkt smertestillende. For jeg nægter at ligge syg.

Da jeg gerne vil have mit forbrug af piller ned på et minimum har jeg, efter anbefalinger, valgt at prøve terapeut Jette Hauberg-Lund, som har 2 klinikker og 30 års erfaring med både zoneterapi og massage. Jette er både dygtig og erfaren, men også rigtig sød og behagelig.

Hvad er zoneterapi?

Zoneterapi er kort fortalt en behandlingsmetode, hvor en terapeut med tryk påvirker ét sted på kroppen og søger at forbedre funktionen et andet sted. Teorien er, at hele kroppen kan findes afspejlet i delområder af kroppen, som kommunikerer og vekselvirker med helheden. Den mest udbredte form for zoneterapi er fodzoneterapi, hvilket også er den jeg har fået. Zoneterapeuten behandler dig ved at trykke på punkter under dine fødder. Nogle terapeuter kombinerer med andre behandlingsformer. Jette kombinerer zoneterapi med massage. Massagen er det jeg først kunne ‘mærke’ effekten af, da den går ind og påvirker med det samme.

Hvad kan zoneterapi hjælpe på?
Ifølge litteraturen kan zoneterapi hjælpe uanset hvilken lidelse du har, men effekten kan selvfølgelig variere fra person til person. Terapien er også effektiv, hvis du vil vedligeholde et godt helbred. Zoneterapi kan også bruges til at lindre akutte symptomer, kroniske lidelser og til at forebygge.

Efter min behandling hos Jette skal jeg love Jer for, at jeg har fået det bedre. Jeg ved ikke om det er kombinationen af zoneterapi og massage og at jeg bevidst har taget et valg om at stresse mindre og sige ja til færre ting. Jeg har i hvertfald ikke haft migræne i en måned, og meget færre nakkespændinger. Så hvis I døjer med smerter, eller har andre skavanker – eller I bare ønsker at opretholde et godt helbred, kan jeg varmt anbefale Jer at besøge Jette på hendes klinik fem minutter fra Aarhus Centrum.

I kan læse mere om Jette og hendes behandlinger HER.

Læs også et eksempel på et solstråleforløb hos Jette HER.

BYENS BEDSTE BRUNCH: FFOOD

Ffood AarhusmorgenmadFFood Aarhus BrunchFfood AarhusHej med jer! I dag starter vi ud med en anbefaling til en god og sund brunch i Aarhus. Som I måske har bemærket på min Instagram, så er jeg nemlig blevet meget begejstret for Ffood Aarhus. Ffood laver nemlig Aarhus’ bedste sandwich, salater og juice og dette er sagt, uden at overdrive! Der er noget til enhver smag, og det ene er næsten bedre end det andet. I sidste uge fik FFood så tilføjet brunch til sit menukort og det måtte jeg selvfølgelig ned at prøve! Jeg startede derfor dagen ud på Ffood i Aarhus med min søde veninde Elis, hvor vi nød den nye, skønne brunch, som de har fået. Brunchen på FFood bestod af en valgfri juice, 2 slags varmt brød, verdens bedste chiagrød toppet med bær, en ovnbagt avocado med økologisk æg, 2 slags ost, chorizo, frisk frugt og bær, mandler, og intet bedre end HJEMMELAVET NUTELLA på tube, som I også kan se ovenfor! Brunchen var intet andet end fantastisk, og jeg kan varmt anbefale alle, at prøve brunchen eller nogle af de andre spiser på FFood Aarhus’.

I kan læse mere om Ffood HER.

Nu vil jeg tage et smut ud at løbe! Kan I have en dejlig dag!

Knus

GIV ET SMIL

happyDer er intet bedre end et grin og et smil. Man kommer virkelig langt med et smil og venlighed. Idag har jeg haft en skøn dag med en god veninde. En af de veninder som altid kan få mig til at grine og smile. I forrige uge havde jeg den slemmeste tandpine. En ulidelig smerte, som jeg ikke ønsker at nogen skal gå igennem. For hvor vigtigt er det ikke at smile og have det godt? Det er selvfølgelig bare ikke altid noget vi selv er herre over og her kommer Zendium på banen. De hjælper nemlig mange af os i de velfungerende lande til et sundt og rask tandsæt, så vi kan smile til hinanden. Det er  desværre ikke alle, der har mulighed for samme tandpleje, og det har Zendium besluttet sig for at gøre noget ved. Så hver gang I bruger hashtagget #givetsmil på Instagram, donerer Zendium 50 kr ubeskåret til den danske humanitære organisation – Tandsundhed Uden Grænser (TUG). TUG driver skoletandplejeprojekter og udsender frivillige tandlæger, tandplejere, klinikassistenter samt studerende til ulande, hvor de udøver akut tandbehandling og undervisning i tandsundhed og bidrager til at hjælpe de fattigste og mest trangende mennesker i verden. 

givetsmil

Smil, det smitter og  hvorfor ikke bakke op om en god sag, samtidig med, at man selv og dem man smiler til også får en bedre dag? Brug #givetsmil, når du uploader et billede med et smil på Instagram. Så donerer Zendium 50kr op til 150.000kr ubeskåret til TUG’s velgørende arbejde. Det er altså ikke helt forkert, når man siger: Smil til verden, og verden smiler til dig!

TO GENIALE BEAUTY PRODUKTER

myth1mythosbbI skrivende stund er jeg på vej til København, og tænkte derfor at jeg ville dele to produkter, som jeg ikke kan leve uden. Nu går vi for alvoren vinteren imøde med kulde og ingen sol og kan derfor ikke komme udenom at huden i denne tid, bliver mere bleg og tør. Jeg har to favoritter, som jeg varmt kan anbefale, hvis man ønsker at booste sin hud og gøre noget ved huden her i den kolde tid. Det første produkt er genialt! Jeg har faktisk aldrig ejet noget lignende. Det er nemlig en natcreme/maske med selvbruner i fra Vita Liberata, som pt. er sat ned her. Det lækre er, at den ikke lugter, som visse selbrunere. Derudover farver den gradvis, og man vågner derfor ikke op med plamager. Den efterlader din hud boostet og blød, samtidig med at den gradvis over 4-6 nætter opbygger den smukkeste naturlige glød. Jeg elsker den! Den anden er Mythos øjencreme med proteiner fra snegleslim, og havreekstrakt, som giver en intensiv anti-age effekt, virker opløftende og reducerer mørke rander. Første gang jeg hørte om “sneglecremen”, blev jeg en smule skræmt, men da der er tilsat Olivenolie, aloe vera, mandelolie, sheasmør, dufter virkelig godt. Denne sammensætning giver fugt og næring til huden, så der er intet at blive skræmt over. Jeg blev desuden ovetalt til at prøve den, da jeg hørte at diverse beauty-eksperter anvender den og den er nu blevet udskiftet af min Ole Henriksen creme, som har vundet mit hjerte de sidste mange år. 

En varm anbefaling herfra piger <3